不过这种食堂制只是目前阶段实用。

杨河以后肯定会搞薪酬制，用工薪造就一个中产阶级，让他们成为大明的榜样，潜移默化提高工人的地位，让靠技术吃饭的人，成为外人羡慕的对象。

只是这怕要很久以后。

主要是大明现在处处饥寒，米价不稳定，便宜时一二两，贵时四五两，甚至五六两。

百姓光光吃饭，就要占了绝大多数花费，甚至耗费所有，也不断冻死饿死。

所以新安庄民若靠薪俸，自己对外买米的话，是吃不饱饭的。

杨河现在给每人吃饱饭，看虽简单，其实占了他们生存中最重要的事。

真靠薪酬吃饭，改变这个局势，只有等粮价很便宜的时候，比如说一两银子就可以买一石米，甚至买两石。

只是放眼大明，未来情况只会恶化，不会好转，到了崇祯十六年、十七年，就算苏扬等江南富足地带，米价一样飑升到一石五六两，不断有百姓饿死街头。

所以，只能靠自己，等未来大农场建立起来。

杨河并不打算分田到户，那生产力太低了，小家小户，面对灾害的抵抗力也太弱。

大明眼下情况，只能抱团，种田也是这样，所以杨河准备搞大农场，未来治下最多分一两亩的菜园地与基宅地。

然后等治下可以大规模生产粮食，米价降到一两银子一石，甚至可以买两石，那薪酬制就名符其实了。

到时工人若一个月可以赚二三两银子，就可以过得很舒服，也会有大量的闲钱消费，促进社会展。

只是，这还是规划，不知要等多久。

眼下，还是吃食堂吧。

目前杨河包办了庄民的生活，给他们基本的吃喝住，当然，这只是粗犷型，他不可能面面俱到，某些地方还是要花钱的，只是现在呆在庄中，不需要多少消费罢了。

不过介时集市办起来，庄民们也会有赶集购买商货的需求。

若到时赶集，庄民们手中无钱，岂不是丢了新安庄的脸面？

所以杨河考虑，推出工资等级制，在现有提供吃住基础上，每人每月下不等的工食银。

从基本工资到奖金，一钱到一两银子，不要很多，免得以后没有升价的空间，但每人至少手上会有些零花钱。

小孩也不例外，他们半工半读，也应该有工资与奖金。

然后过年的时候个红包，提提士气，长长脸面。

庄中很多人其实还是有银子的，很多户家内男人是队兵，战后都有缴获与赏赐，最开始赏狼肉，后面赏金银，便是未出战的老弱妇女，都有赏一点点。

战后摸腰包也是潜规则，除了明显的包裹，各土匪怀中细碎的金银也归摸腰包者所有。

夜不收更富，便如韩大侠，胡就业，曾有遇等人，身上就有大把的闲钱。

所以新安庄民对抢劫，不对，是剿匪，还是充满热情的。

不但新安庄，就是周边庄子也被带动起来。

就不时有各村落当家前来拜访，言某处有匪患，可否去剿一剿？

……

杨河请黄管事入桌，还有杨大臣、齐友信、严德政等人相继入桌，还有……

今日的两个积极分子也被请了过来。

一个是老弱，一个是女子。

老弱是公屯所一位种田好手，姓田，女子则是剿灭焦山匪后，收入庄的两百多个被抢掠女子之一，姓戴，外人称之十二娘，她母亲生了十二个女儿，典型的英雄母亲。

而她本人，在刺绣缝补方面颇为不错。

各队报上来后，齐友信交杨大臣审核批准，就成了今日与杨相公同桌同食的人之一。

看着这两个仓促不安的积极分子，杨河微笑道：“请坐。”

看二人坐下来，杨河为他们介绍：“这是黄管事。”

那田老汉如在梦中，只是慌忙低着头，那戴十二娘轻声唤了声，文静的坐着。

黄管事面带微笑，不过老实说，这杨相公很多作派他看不明白，招两个下人同桌同食，内中有何深意？

而且这俗话说，女人不上桌……

不过这是杨相公庄内事，他一个外人，还是不要多嘴闲话了。

杨河这桌饭菜当然丰盛得多，更别说还要招待客人，看得两个积极分子眼花缭乱，不知该如何下筷。

杨河与黄管事闲话，一边劝二人吃喝，询问一些事情，这也是他了解基层的一个有效手法。

闲话中知道戴十二娘是徐州人，她母亲除了生十二个女儿，又生三个儿子，共生了十五个子女，不由赞叹一声，心想庄中也应该多多出现这么能生的女人，壮大庄子的人口。

看两个积极分子都很激动，田老汉激动下只顾着回答，也尽量让自己吃得斯文些。

那戴十二娘人长得文静，倒吃得很多。

看她吃得香甜，妹妹瑛儿指着一盘羊肉道：“姐姐，这个好吃。”

戴十二娘忙道：“谢谢小姐。”

她心中感动，语音有些哽咽，当时匪寨被攻破后，她自认自己被匪贼糟蹋过，怕回去后也没有好日子过。

听说新安庄颇有些同类女子，庄主愿意收留，庄中也不歧视，就在新安庄停留下来。

果然庄中并没有风言风语，又可以吃饱穿暖住好，这种好日子，是她梦寐以求的。