李查底将他的工作证一亮，说是我们过来考察的，村干部才表现正常起来，在说话的时候，无意之间说到这里的村民以门巴人为主，当听到这话后，我脑海中一下子想起了之前遇到的那个毒玛，差点儿没有从板凳上跳起来，看到我的脸色不对，那名村干部一下子笑起来，这是一个年纪有四十多岁的汉族男子，叫王朴，他毕业后就到西藏工作了，在县委工作，现在下乡驻村，明年的三月份就可以回去了。

王朴看到我的样子笑道：“怎么?想到什么了?”

我不好意思地说道：“没，没有什么。”

王朴说道：“你不承认，我也知道，你一定是想到关于毒玛的传说了，放心吧，那都是好久以前的事情了。”

晚上有一家人杀了一只藏香猪，格古教授去买了十几斤肉回来，打算炖着吃。从318国道上来，从然乌起一直到工布江达，人们就会现，一路上除了牦牛很多以外，再就是藏香猪很多，在路上，千万不要去撞这些牛和猪肉，如果想撞?一头牛要一万多，一只猪要几千，如果撞了想跑?你刚加油门的时候，一个电话就打过去了：扎西扎西，我是格仁，前方有一辆车牌号为12345的给我拦下，他刚刚撞死了拉姆的牛……

在马路上常能看到，一只只黑色的猪，有时母猪带着一群小猪在晃悠，这种猪就是藏香猪，全都是野外放养的，藏民们很少给它们提供猪食，早上它们自己跑出去，晚上就自己回来。

刚来藏地的时候，看到这些藏香猪还在想，如果放在内地的话，不早就被偷完了，君不见，在内地的一些地方，偷狗成风，恶劣至极。以前我爷爷在老房子里养了二十几只鸡，结果被人全给偷了，而且还是大白天。所以我一直认为，像那种偷鸡摸狗之徒和偷小孩的家伙，不如全给配到西部的无人区修路得了，关在监狱里也是浪费纳税人的粮食。

但是在藏地，千万不要去偷藏香猪，你能偷一次一只，绝对第二次不能得手，原因很简单。你想偷一车猪?很简单，一个上午很轻松的完成任务，SO，问题来了，你从哪里将猪给运出去?走小路?不好意思，小路的尽头是原始森林，走大路?在藏南就318一条国道，哪怕走县道，你想偷渡出国?在国道上几十公里就有一个关卡，走县道也有关卡，你敢偷藏香猎，只要藏民们一个电话，在关卡处直接有人民警过来问候了，哪怕你能通过一个关卡，还有第二个，第三个呢……

所以，喜欢偷鸡摸狗的就不要来藏地了，被逮着的机率是近百分之九十八以上，哪怕喜欢吃狗肉的人，都不敢在这里光明正大的吃狗肉，不信，后果你试试就知道了，杀狗?千万千万不要被藏民看到，不然……

（PS:2014年，日喀则市在修进城桥的时候，将河道给拦截了，河床没有水，里面有许多乌龟，很大，和小脸盆差不多，一些民工就在河中逮起乌龟就在路边上卖，藏民不会卖乌龟的。有一个民工在路边卖乌龟，一个康/巴人看到了，直接从车上跳下来，扇了那个人几耳光，跟着几个藏民过去，没有动手，就是吐口水，咒骂他，那天我也在场，我十分讨厌贩卖野生动物的行为，我是文明人，不会打人，也不会骂人，就直接把那乌龟扔到河里去了……群众与几个协警一致叫好。）

说了点题外话就再说多点吧，我们聊了聊藏香猪，由于藏香猪从小都在野外放养，所以肉质相当嫩而不腻，比起饲养场的猪肉要好吃多了，不过，有一点要注意，在做菜的时候一定要做熟了吃，原因很简单，野外放养的东西，寄生虫多，一般去到林芝地区的游客都会去品尝的下藏香猪，别的还好，就是那价格太过感人了一点，而且有的饭馆也存在宰客的现象，我曾经也被宰过，一盘大约像餐厅回锅肉那么份量的藏香猪肉卖价七十，在旺季游客多的时候，可能是一百五十，后来，看到青岛大虾的新闻时，我的心理才稍稍安慰下。

在林芝波密等地石锅菜比较有名，顾名思义，就是用石锅做的菜，听说里面含有各种微量元素之类的，去过鲁朗的人都知道，那里的鲁朗石锅鸡很有名，里面加了各种菌类，价格很感人，至于味道嘛，我不是吃货，所有食物对我来说都差不多，肖帅喜欢吃，对于他来说啥都好吃，所以他的意见也不能作为参考。

而且一个石锅价格不菲，几百到几千上万的都有，还说是人工打磨出来，许多游人被一说，那就买一个吧。问题来了，走在波密与八一的大街上，倒处打着墨脱石锅正品的招牌，看到那么多的石锅，我就想了，有人买么?真是手工的么?现在连藏民们都学会用了打磨机了，还手工的?是用手操作机器的做出的，就是所谓的手工品。

之所以墨脱的石锅有名，是因为在很久以前，藏南一些偏远的地方运输十分不方便，当地人没有铁锅，只好用石头做锅了，现在去看看已经通了路的墨脱，还有几个人用石锅的?除了饭店要招揽生意以外。其实石锅吧，加热慢，散热慢，十分不方便，所说的什么人体所需要的微量元素，大自然哪样东西里面没有人体所需要的微量元素呢?

当然了，情怀这玩意儿，每个人的看法是不一样的，反正我是用石锅没有吃出吊爆天的感觉的，如果有人看到这里，来到藏地旅游的话，有的事可以参考一下。

在六七八月的时候，波密林芝处于雨季，加上原始森林的原因，菌类很丰富，当地人也喜欢上山捡蘑菇，然后拿到市场上去卖，价格也很那个的，在当地也成为了道特色菜，我曾经在八一呆过，有一次看到黄金茹，一问价格，六十元一斤，而且还是最便宜的。刚好我身边有一个藏族朋友，他就说了：你想吃啊，明天上山去捡蘑菇去。

闲话不说了，说正事儿，晚上普旺大叔从村民家中借了一个特大号石锅后，我们在村政府里准备炖猪肉，格古教授将肉切成小块块的，用高压锅里压了二十分钟后，再放到石锅里慢慢炖，王朴找了一些晒干的野山菌放到锅里，不一会儿，一股蘑菇里香味儿弥漫到整个房间，另外一名驻村干部找来了青酥酒，村长又从家里拿来一些山味加上炖，肖帅看到后说道：“这锅汤加上火腿肠的话，应该更好吃。”

格古教授笑道：“为什么不呢?”