当然，乐儿他们也不会赖账，也是马上就给了乐清二十两雪花银子，让他去安顿下家里人，再回来报道。

选了乐清后，还有三个名额。乐儿就在剩下来报名的人中，选出了三个机灵，相貌和人品也不错的青年买了下来。

就决定，一个年纪小点儿男孩子两个留在庄子里顶替那个庄丁当差，稍微大点儿的年轻人和乐清，就送到城里去做冷饮店的伙计。

就这样，冷饮店的伙计人选，也选好了。

剩下的，就是冷饮店的装修和打扫，以及这些伙计的培训啦！

乐儿就让人先把县里的新门面给打扫得干干净净的，一点儿灰尘都不留。

然后又让人到县里的铁匠铺，去定了一个牌匾和一两个柜台。

牌匾自然是挂在店铺门口用的。

那柜台，一个是收来钱的，另外一个，却是装冷饮卖冷饮用的。

而那卖冷饮的柜台，构造也是十分特殊的。桌子外面都包着铁皮，里面却是一个个的空槽，那些槽子里就放上一些又大又光滑，一个黑点儿都没有的白色瓷盆子。

看着就十分洁净新鲜，也让一眼看不出是卖什么东西的。

这还不算，乐儿还让人给三个店员伙计做了三套员工制服。

都是青一色的红色短襟工作服，但外面还有一个大大的花边围裙。

另外，还每人一个高泡泡帽子，方便罩住头，不会让碎头掉落在冷饮里。

还有就是，用沙网皮筋做的一个透明口罩。这样，既不会让伙计的口水无意间落进货物里，污染了冷饮，也不会让人觉得看不到这个人的脸，觉得突兀不安。

整个样子，就像是现代饭店餐厅工作人员那样，整洁又干净，看上去还特精神！

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