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第一百一十六章:最高分

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凯瑟琳这次依旧是在最后一名接受点评,而前几位,除了塔维尔的97.6分的高分之外,没有一个得分有这么高的,沙库得到了96.8分,布兰登得到了97分,尤里塔得到了97.5分,现在只剩下凯瑟琳了,如果凯瑟琳的分数赶不上塔维尔,那么塔维尔将会是这次的冠军。

电视机前的观众们此时都非常的紧张:

“天哪,说好的就算是不得冠军也没事呢,我为什么会感到如此的紧张?”

“我只是看个电视,为什么会如此的紧张,女神一定要得冠啊,加油啊女神。”

“嗯,没关系,就算得不到冠军也没关系,这是句屁话,不要当真,还是拿冠军比较好。”

主持人玫玫和五位评委来到了凯瑟琳的面前,康顿看着凯瑟琳笑道:“真的没有想到,凯瑟琳小姐第一次参加本市的厨师大赛就能够闯到最后一轮,真的是从来没有过的先例啊。”

凯瑟琳笑道:“康顿大厨过赞了,运气而已,只能说我的菜品创新意义比较足,比较吸引眼球,要说基本功,可能真的还差点。”

“嗯,”康顿点点头,满意的说道:“不骄不躁,而且能够真正的下功夫,凯瑟琳小姐的这个韧劲儿,相信不管是在哪个行业,都会有一番作为的。”

凯瑟琳笑道:“多谢康顿大厨的夸奖,这是我的菜品,请品尝。”

说着,凯瑟琳把前菜蒜香鸡推了出来,道:“这个菜名字叫做蒜香鸡,严格上来说属于烤鸡,但是外皮酥脆,其实也可以当做主菜,但是还是比不上今天的主菜,就放到前菜里面了。”

“是么?”康顿笑道:“那我可得尝尝了。”说完,康顿夹起一块鸡块,放到嘴里品尝了一下,然后点点头,道:“嗯,外酥里嫩,香味十足,最主要的是短时间之内能够把鸡肉这么好的腌制入味,真的不简单啊。”

康顿身后的温斯特道:“来,让我也尝尝。”说完,温斯特夹起一块尝了尝,点点头道:“嗯,好吃,我们之前也做过烤鸡,也曾尝试过腌制入味,但是都没有这个效果好,而且,我们烤制的烤鸡表皮没有这么酥脆,凯瑟琳小姐,这是怎么回事呢?”

一边的卢瑟夫等人品尝过之后也都点点头,看着凯瑟琳,凯瑟琳笑了下,道:“其实这个很简单,首先我用的烤鸡是童子鸡,就是尚未成年的鸡,这样的鸡肉会很鲜嫩,而且更容易入味,在腌制的时候,我用牙签在鸡的内部扎了很多小孔,方便入味,至于酥皮这一块,我在把鸡烤熟之后,用滚油不断地浇着鸡的表皮,直到烫的酥脆,而又不焦糊为止。”

“果真啊,”洛佩达在一边叹气道:“我们都知道油炸的东西会非常的焦脆,但是从来没有想过可以在这上面用一下,凯瑟琳小姐真的是厉害呀。”

凯瑟琳笑道:“洛佩达大厨过奖了,下面是我今天的主菜,芙蓉鱼片,请品尝。”

说着,凯瑟琳把芙蓉鱼片推了出来,雪白的鱼片配上青红椒片,单单从视觉上来看就很舒服,而且热着的鱼片还散发着淡淡的香气。

康顿看到雪白的鱼片,忍不住问道:“凯瑟琳小姐,这真的是鱼片么?”

凯瑟琳点点头道:“放心吧康顿大厨,这就是鱼片,是经过处理的鱼肉做成的,您尝一下。”

康顿点点头,然后夹起一片鱼片放进嘴里,细细的品尝一下,点头道:“嗯,入口是一阵淡淡的咸鲜味,还有一点辣味,但是都是属于清淡的味道,而且鱼片本身就有鲜味,口感上来说更是没有挑剔的地方,鱼片鲜嫩,而且弹性十足,能够把草鱼肉做成这样,凯瑟琳小姐,你真的很厉害。”

康顿身边的其他厨师也都品尝了一下,刘易斯点头道:“我很少夸别人的菜品,但是这一次不得不夸一下凯瑟琳小姐,原本是大家都嫌弃的草鱼,但是经过你的手之后,就变成了美味,真的厉害,你的创新能力,真的是一绝了,我相信,凯瑟琳小姐如果坚持下去,厨师之星,将不再是一句空话。”

“谢谢,谢谢刘易斯大厨的肯定。”凯瑟琳连忙道谢。

洛佩达在一边看着凯瑟琳,双眼满是喜欢,道:“凯瑟琳小姐,甜点呢?我都等不及要尝一下了。”

“哦,在这里,”凯瑟琳把冰糖湘莲甜汤端了出来,道:“甜点我做了一个汤,我想着不管是冰激凌,圣代,或者是奶油,沙拉等等,真的可能都被玩出花儿来了,我就想着做了一个甜汤,而且汤品清淡,这个汤可以去除一下口中的油腻感,我加了莲子和枸杞,能够温养身体,去火,对胃也有好处,各位大厨们请品尝。”

众人看着白花花的清汤上面漂浮着几颗红色的枸杞,颜色甚是好看,凯瑟琳从旁边拿了几个小碗,舀出一点到碗里,递给几个评委,道:“各位大厨们请品尝。”

几个评委都接过了小碗,品尝了一下,洛佩达点点头道:“果真是,先前吃的一些菜品的味道一下子就没有了,满嘴都是淡淡的甜味,而且甜味也正好,喝起来很好,凯瑟琳小姐,麻烦再来一点。”

“好的。”凯瑟琳开心的给洛佩达又舀了一小碗。

“嗯,”康顿喝完之后放下手中的碗,看着几位评委道:“来,我们点评一下吧,凯瑟琳小姐该给多少分。”

说着,几个人就凑到一起开始讨论起来,声音很小,凯瑟琳都听不清楚。

主持人这个时候对着镜头道:“好了,几位评委老师已经品尝过凯瑟琳小姐的菜品,正在商量着要给凯瑟琳小姐多少分,但是刚才我们的几位评委老师对于凯瑟琳小姐可是非常的赞同,不知道我们的凯瑟琳小姐能够取得什么样的名次呢?下面有我们的评委老师们来揭开答案吧。”

而此时电视屏幕面前的观众们也都一个个的捏紧了拳头,双眼一动不动的看着电视:

“好紧张,我都出汗了。”

“是啊,快宣布啊,不要一直吊着我们的胃口啊。”

“快一点能死么?”

其实不仅观众们紧张,就连凯瑟琳也紧张,凯瑟琳脸上看不出什么,但是在灶台下的手却是握紧了又松开,再次握紧。

终于,几位评委商量好了,康顿转过身,道:“经过我们的决定,我给出的分数是98分。”

卢瑟夫道:“我给出的分数是97分。”

刘易斯:“98分。”

温斯特:“98分。”

洛佩达:“98分,没有疑问。”

玫玫在一边笑道:“几位评委老师都给出了自己的分数,那么凯瑟琳小姐的平均分数是97.8分,是本届厨师大赛总决赛最高得分,恭喜凯瑟琳小姐。”

凯瑟琳脸上终于露出一丝笑意,兴奋地举起了双手,身边的尤里塔也是兴奋的一把抱住了凯瑟琳,道:“凯瑟琳妹妹,恭喜恭喜。”

电视屏幕前的观众也是一阵欢呼:

“天哪,冠军,冠军,凯瑟琳小姐冠军。”

“厉害了我的女神,冠军啊,真不容易啊。”

“值得庆祝的一件事情啊,冠军,我今天要去达尔斯餐厅大吃一顿。”

“同去,我要包一个包厢,所有菜品都点一个遍。”

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