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28.第28章 厨艺精湛

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不一会,当许老板匆匆赶到厨房时,元秋已经将一把碧三喜清洗干净,正准备动手下锅了。

许老板瞧见大碗中的一大把碧三喜,心疼道:“这做一道菜就要用上这么多碧三喜?”他是生意人,自然无时无刻不在精打细算着,他刚刚瞧过姐弟二人的药篓子,里头虽然装满了碧三喜,可这毕竟是鲜货,占位子,这样一把把的抓几下也就没了。

元秋摇头,指着碗中的碧三喜道:“这一把我打算做成三个菜,这毕竟是药,不宜多用,适量便可。”

许老板连连点头:“是是是,正是这个理。”

帮厨的人按元秋的吩咐弄来了桂花,现在这个时节,正是桂花开得最旺的时候,所以她打算做一道桂花三喜。

桂花和碧三喜剁碎拌上糖,再用面皮包了上笼蒸熟,喷香的桂花三喜便成了,一口咬下去,皮薄馅香,满口都是桂花的浓香和碧三喜的清甜口感,只要是个女人,怕是没有不爱吃的,而且,吃了还能美容,这些个贵夫人小姐的,还不争着抢着来品尝?

许老板仿佛看见数不清的真金白银向他砸来,感觉很酸爽。

桂花三喜完事,元秋又抓了一小把碧三喜,依然剁碎,又取了些许白米,命帮厨磨成浓米浆,米浆内添一小把小米熬成稠粥,将稠粥置入石锅中加热,待粥再沸,便撤火,将切碎的碧三喜撒入锅内,石锅能储热,就算撤了火,也能用其剩余的热量继续给粥加热,而碧三喜在这种合适的热度下,也能保持其碧绿的本色不被高热所毁,颜色漂亮口感也很爽口,也可再针对各人口味添葱姜之类的调味料。

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