苗若瑄道:“目前协会那边还没有给出明确的项目指示,不过按照以往的常规来看,应该会有协会指定菜品烹饪项目,参赛厨师自选菜品项目,还有就是其它类别的项目。这个其它类别,就是让厨师自己选,面食也可以,甜品也可以,甚至就算是水果拼盘也是可以的。”
“以往每次协会举办的比赛都是以这三类项目进行。其中,协会指定菜品还有选手自选菜品,这两个项目的分数会分别占四点五成,而第三类项目就占两成。以往每次比赛都是这样的规则,所以我觉得今年也不会有所例外。”
苗若瑄虽然身处的这家饭店之前已经连续几年没有资格被邀请参赛,但是苗若瑄却也少不了关注往届的赛事,所以对这方面还是比较熟悉的。
钟凌羽思索片刻,道:“时间和比赛地点,定了吗?”
“还没。不过有消息说,时间应该就会在半个月之后。但是地点尚不明确。按照以往的惯例,地点都会选在某个饭店之中。其实要我说,每次协会都在出邀请函的时候不定下比试地点,就是为了捞金来的。”
苗若瑄有些愤愤。
钟凌羽眼里闪着好奇的光,失声笑道:“哦?这也可以捞金?”
“当然了。这种规格的比赛绝对是本地规模最大、权威性最强的,毕竟是本地正规美食协会举办的,所以每年的比赛都会备受关注,不少媒体都会争相报道。那这比赛的地点要是选择某家饭店的话,不就等于是给这家饭店打了覆盖面很广的广告吗?所以每年都会有饭店拱着头去争办。”
看来苗若瑄对这种趋之若鹜的事情并不苟同,说这些的时候眼里有些不屑。
“呵呵,表面看是免费的宣传,可实际上背后那帮协会的话事人,肯定会收不少好处,是这个意思吧,呵呵。”钟凌羽对这件事也是有些不屑。
苗若瑄点头,说道:“不过话说回来,其实饭店如果能花钱花对了,把事情办下来,可能还会挣钱呢。按照往届的习惯来说,每次举办比赛的饭店,都会要求每个选手用他们指定好牌子的调料等东西。这些,肯定都是拿了这些牌子调料的供应商的广告费的。不过协会那边毕竟也有好处拿,所以对这些要求都是不管不问的态度。”
“呵呵,人生处处是黄金啊。”钟凌羽悠悠笑道,眸子里闪着无比明亮而又深邃的光辉。
苗若瑄见状,试探着问道:“钟总,你不会也想争这次的举办权吧?”
“我对这个可没兴趣。毕竟只要拿了冠军,等于就是一炮打响了咱们饭店的名气,所以对什么举办场地的宣传作用,我还是看不上的。呵呵。”钟凌羽颇有自信的样子,还别说,真有点不再是过去那种做事莽撞的毛头小子了,取而代之的,是颇有城府的老油条似的感觉。
“看来钟总是对冠军志在必得了。”苗若瑄嫣然笑了,眸子也是明亮的像极了星星。
苗若瑄对这次能够被邀请参加比赛也很是自豪,虽然她不是厨师,甚至在饭店里没有股权,但是她毕竟在这里工作的有个年头了,对这里是有感情的。对于她来说,饭店的名气打出去,她也是跟着脸上有光的。
“对了,钟总,按照协会的规定来说,咱们要在三天之内把参赛选手的资料个他们报上去。”苗若瑄说道。
钟凌羽不假思索道:“没问题,那你就直接把我的资料给他们送上去就可以了。”
苗若瑄心里一动。方才还觉得钟凌羽可能会派谢小鱼出场,看来也是自己想的多了。也对,钟凌羽毕竟是饭店现在的决策者,老总,而且还是后厨的顶梁柱,对外的招牌厨师,不知道多少顾客都是冲他现在的名气来的。
由钟凌羽出赛,一举拿下冠军,这对饭店来说绝对可以起到轰炸性的宣传作用。到那时候,饭店的生意绝对更上一层楼。
“好的,没问题。”苗若瑄笑眯眯的答道。
苗若瑄这边尽快把钟凌羽的资料给协会那边报了上去,协会那边接收资料的人接了苗若瑄的电话,得知参赛选手的资料传过来了,还乐呵呵的说:“你们速度可真快啊,看来你们是急着想要拿冠军了,呵呵。”
“呵呵,我们只是想积极参加比赛罢了。”苗若瑄对于对方的话里话揣着明白装糊涂。
“好,时间和地点确定了会通知你们的。”对方的态度瞬间就冷却了几分。
苗若瑄挂了电话,心里一阵鄙夷的腹诽。